<p>　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿…

<p>　　世界最大のフィッシュマーケットと呼ばれる築地市場。その取引量はもちろんのこと、　　長年にわたり集積した海産物にまつわる知識、技術においても他に類を見ない市場です。　　古くは江戸時代まで歴史を遡る魚河岸は、日…